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滋补养颜要从春季抓起!牡丹炖燕窝

2019-03-26 10:56:44 新浪博客

  一年之际在于春啊,要保持住曼妙的身材和美丽的娇颜,一定要从春季开始。在此为各位女神们送上一个滋补、养颜的牡丹燕窝,其中的糖渍牡丹,加在燕窝中不但增加了调理气血的作用,颜色也更漂亮了。

  原料:干燕盏、冰糖、糖渍牡丹花、纯净水

  做法:

  1.将干燕盏用纯净水浸泡4-8个小时,注意观察燕窝的膨胀程度;

  2.待燕窝轻软膨胀后,用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出;

  3.挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍;

  4.将燕窝按纹理小心撕成细条;

  5.将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高出1厘米左右;

  6.加冰糖,盖上盖,置于炖盅内;

  7.隔水炖2-3小时(以表面有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准);

  8.打开盖子,加入糖渍牡丹花,拌匀即可。

  小提示:

  牡丹花中有多种微量元素,可以调理气血,能起到养血和肝的重要作用,平时食用可以散郁祛瘀,也能淡化色斑,更能预防皮肤衰老。另外,牡丹花食用方法多样,炸、烧、煎或做汤等,皆可成美味。如与肉烩制的肉汁牡丹、牡丹熘鱼片、牡丹爆鸭脯等,色泽鲜丽,味美适口;用面粉裹后油炸食用,鲜香诱人;用白糖浸渍又是上乘的蜜饯;在汤中撒些牡丹花瓣,色艳香浓,美味可口,令人食欲为之一振。此外,也是时令佳肴。