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简单好吃!一学就会的葱油拌面做法

2019-03-26 11:15:43 新浪博客

经验分享:

  1.炸葱油的时候,要小火慢炸,特别是葱已经开始变黄后一定要转小火,以免容易烧焦;

  2.酱油中有盐分,所以不需另外再放盐了;

  3.葱油一次可多做一些,放入冰箱密封保存;

  葱油拌面

  材料:生面条100克,香葱1小把,油约45毫升,酱油30毫升,白糖1小匙;

  做法:

  1.准备好各种原材料;

  2.香葱洗净沥干表面的水分,切成长段;

  3.将油倒入锅内,下入香葱段,开中小火,慢慢炸;

  4.将香葱炸至微黄酥脆,香气四溢;

  5.将炸好的葱捞出,待用;

  6.加入酱油;

  7.放入白糖;

  8.小火,煮约一分钟后关火,待用;

  9.另取一锅,放入适量的水烧开,下入面条,煮熟;

  10.将煮熟的面条捞出,沥干,放入熬好的葱油拌匀;食用时再放入一些之前炸好的香葱拌匀即可。